On peut cuisiner dans un cuiseur vapeur électrique totalement sans plastique
Mise à jour Janvier 2015: le Magimix 11578 décrit ci-dessous semble être de plus en plus difficile à trouver aujourd'hui. Vous pouvez toujours essayer en suivant les liens repris plus bas dans l'article, mais je ne peux malheureusement pas vous garantir la disponibilité.
Sans pneu
On entend souvent parler des cuiseurs vapeur pour bébés (ou pour adultes) sans bisphénol (BPA), sans phtalates, sans formamide, etc. C'est déjà un pas important que d'avoir interdit le BPA dans certains ustensiles de cuissons pour nourrissons mais ceux ci restent pourtant toujours en plastique, selon moi une partie de pneu en quelque sorte...On voit donc surgir désormais des cuiseurs vapeurs partiellement en inox sur le marché. Les paniers sont en acier inoxydable (parce que c'est beau et vendeur), mais pas le coeur de chauffe ou les couvercles qui restent en plastique. C'est donc sans intérêt étant donné que vous faites encore bouillir votre eau dans une cuve en plastique.
"L'Homme qui fait chauffer de l'eau à 100 °C dans un pneu pour y cuire ses légumes n'est pas un Cowboy" 1977, Clint Eastwood.
Celui ci est entièrement en inox
Plus une pièce de plastique donc...
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| La belle bête : le Magimix 11578 (un joli nom) |
Et pour le reste
En plus de son caractère écologique et sain, cet énorme cuiseur vapeur de la marque Magimix (modèle 11579 ou 11581) est fabriqué en Europe (marque française) et est vraiment de bonne qualité. Il est silencieux, durable, très puissant et possède plusieurs réglages forts utiles : maintenir au chaud (60 °C), vapeur douce pour les poissons (80 °C), minuteur digital, etc.
Vous pouvez également l'utiliser comme cuiseur à riz vapeur (bol inox supplémentaire fourni), il peut servir de yaourtière (40°C) et vous pouvez enfin mettre le tout au lave vaisselle.
Vous pouvez également l'utiliser comme cuiseur à riz vapeur (bol inox supplémentaire fourni), il peut servir de yaourtière (40°C) et vous pouvez enfin mettre le tout au lave vaisselle.
Le prix
Ce modèle, le seul que j'ai pu trouver complètement en inox n'est pas donné c'est vrai, mais si on y réfléchi bien il vous reviendra nettement moins cher qu'un Babycook et qu'un cuiseur vapeur pour adultes, que vous finirez par jetter à la poubelle un jour ou l'autre.
Vous trouverez ce modèle en magasin de cuisine et sur Amazon France Magimix 11578 - Cuiseur vapeur Multi-fonctions aux alentours de 250 EUR (le nouveau modèle est le 11579 au même prix), et aux environs de 150 GBP, soit 185 EUR sur Amazon Angleterre Magimix 11581 - Multifunctional Brushed Stainless Steel Digital Steamer (pensez à prendre soit un petit adaptateur de prise à 3 EUR, soit un câble d'alimentation pour imprimante qui traîne dans votre grenier). La livraison est gratuite.
Il existe également un modèle similaire un peu moins onéreux qui ne reprend pas les fonctions vapeur douce 80 °C, conserver au chaud 60 °C, et yaourt. En gros, il fait ce qu'un cuiseur vapeur classique fait : de la vapeur 100 °C. Le modèle est exactement le même à part cette petite différence. Il s'agit du modèle Magimix 11577 - Cuiseur vapeur 1700w. inox
Vous trouverez ce modèle en magasin de cuisine et sur Amazon France Magimix 11578 - Cuiseur vapeur Multi-fonctions aux alentours de 250 EUR (le nouveau modèle est le 11579 au même prix), et aux environs de 150 GBP, soit 185 EUR sur Amazon Angleterre Magimix 11581 - Multifunctional Brushed Stainless Steel Digital Steamer (pensez à prendre soit un petit adaptateur de prise à 3 EUR, soit un câble d'alimentation pour imprimante qui traîne dans votre grenier). La livraison est gratuite.
Il existe également un modèle similaire un peu moins onéreux qui ne reprend pas les fonctions vapeur douce 80 °C, conserver au chaud 60 °C, et yaourt. En gros, il fait ce qu'un cuiseur vapeur classique fait : de la vapeur 100 °C. Le modèle est exactement le même à part cette petite différence. Il s'agit du modèle Magimix 11577 - Cuiseur vapeur 1700w. inox
Enfin, la garantie offerte par Magimix est de 3 ans sur les pièces et de 2 ans sur la main d'oeuvre. Pour ceux que ça intéresse, les notices d'utilisation sont ici : http://www.magimix.fr/index.php?lg=1&rid=3414
Il a l'air vraiment chouette ce cuiseur vapeur, bien que je chercherai plutot un non électrique...Tu pourrais me donner quelques indications de temps de cuisson, notamment pour les légumes (j'ai le souvenir de cuisson très lentes...mais bon, ce n'est pas le mode de cuisson que j'utilise le plus!!) s'il te plait?
RépondreSupprimerEncore merci pour tes articles! ;0)
Cher Sylvain,
RépondreSupprimerTu trouveras les temps de cuisson du cuit vapeur ainsi que le mode d'emploi des Magimix 11578 et 11577 sur la page suivante : http://www.magimix.fr/index.php?lg=1&rid=3414
Bien à toi.
Et l'inox, c'est du 10/18ème ? J'ai un pb avec l'inox non stabilisé, et je rejette énormément de métaux provenant de mes casseroles non stabilisées que je vais jeter... je veux être sûre avant de racheter...
RépondreSupprimerBonsoir. C'est bien du 18/10. En ce qui concerne votre problème, je vous conseille de jeter un oeil sur le charbon végétal (vendu sous le nom de Carbobel en Belgique) qui est un excellent chélateur (filtre les métaux lourds et les évacue).
RépondreSupprimerBonjour, j'ai bien envie de tester l'achat via amazon angleterre mais en cas de panne (après tout on ne sait jamais), savez-vous s'il faut faire repartir le produit en angleterre? Avez-vous depuis votre achat connu des problèmes avec le cuiseur vapeur magimix ? Merci d'avance
RépondreSupprimerBonjour Aurélie,
RépondreSupprimerJe l'ai acheté en Angleterre également et je n'ai pas eu de souci depuis mon achat (mars 2012). Je l'avais payé 151 GBP à cette époque.
Si vous prenez le soin d'acheter le produit auprès d'Amazon (et pas d'un vendeur tiers) je peux vous assurer que la garantie sera respectée. Le retour est remboursé le temps de la garantie s'il est justifié. Et en règle générale vous avez également 30 jours pour évaluer le produit sur tous les stores Amazon, et le retourner s'il ne vous plait pas.
Bonne journée
J'ai acheté ce cuiseur vapeur il y a 10 mois après de nombreuses recherches car je ne voulais plus la moindre pièce en plastique, j'en suis hyper contente, je m'en sers au moins 3-4 fois par semaine. Je suis en Belgique et je l'ai acheté chez Vandenborre à 249€, c'est vrai que ça n'est pas donné mais c'est de l'excellente qualité, ça se voit au premier coup d'oeil.
RépondreSupprimerinformations utiles a été donné dans cet article
RépondreSupprimerpoele en pierre
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RépondreSupprimerBonjour,
RépondreSupprimerJ'aimerais savoir si le cuiseur vapeur Magimix 11574 (moins cher) a bien aussi un cœur de chauffe sans plastique ?
Merci d'avance
Oui, le 11574 est identique dans sa conception. Seuls les boutons de réglages des températures changent.
SupprimerNouvelle référence: Magimix 11579
RépondreSupprimerhttp://www.magimix.fr/produits/cuire/Cuiseur-vapeur/Cuiseur-vapeur-multifonction/
Disponible du côté de Gand (en expédition gratuite en Belgique) pour 200 EUR:
http://www.artencraft.be/nl/magimix-stoomkoker-11579-207540
Bonjour,
RépondreSupprimerJe souhaite acheter un cuit vapeur, et j'ai la possibilité d'en obtenir un d'occasion à bas prix, cependant il s'agit des anciens modèles avec le couvercle en plastique (peut etre le 11575 ?) Je compte acheter un couvercle en verre adaptable sur ce modèle. Cependant je voudrais être sure que le couvercle est le seul élément "douteux", savez-vous si le reste (paniers, coeur de chauffe...) est bien sans plastique ? Merci d'avance
Bonjour, je ne connais pas ce modèle, mais dans les nouveaux il n'y a rien en plastique.
RépondreSupprimerVu les pièces de rechange pour cet ancien modèle, je pense que vous devriez l'acheter. Il n'y a selon moi que le couvercle à changer. Même impression en regardant les photos.
Bonjour,
RépondreSupprimerLa marque belge Dejelin propose aussi des cuiseurs vapeur en inox.
En avez-vous déjà testé un ?
Merci
savez-vous ce qu'il en est des réhausses en Tritan ?
RépondreSupprimerJ'ai pris connaissance des caractéristiques du Magimix tout inox. Une interrogation demeure encore sans réponse: cet appareil dispose t'il d'un bac de récupération des vapeurs liquéfiées permettant d'éviter que celles-ci se retrouvent dans l'eau "propre" de cuisson ?
RépondreSupprimerMerci de votre éclairage.